Topic : Remplacer l'Angostura du Mojito par autre chose?



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8 Déc 2012 à 01h06

Bonjour à tous?

Quelqu'un saurait si on peut remplacer l'angostura du mojito par un produit moins cher svp?

Merci pour vos réponses :)

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- 8 Déc 2012 à 03h49 -

Bonsoir Petit Pois, je ne connais pas ce produit, mais si vous décrivez le goût je pourrais peut être vous aider ?

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- 11 Déc 2012 à 01h37 -

Bonsoir, l'Angostura Bitters est en fait une mixture de plantes fermentées et on en verse seulement une très faible quantité dans les cocktails en général.
Personnellement je trouve que ça a un petit goût de clou de girofle !...
Bref, soit tu n'en mets pas soit tu essaye avec un clou de girofle !

A+!

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- 15 Déc 2012 à 03h36 -

Bonsoir, bonsoir!

Merci pour la rep! J'ai finalement renoncé à la mixture mais le cocktail reste top :)

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- 20 Déc 2012 à 00h01 -

C'est vrai le clou de gir. c'est pas mal :)

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- 26 Déc 2012 à 21h36 -

Salut, il parait qu'on peut éventuellement remplacer l'Angostura Bitters par une pincée de noix de muscade ou de cannelle... Même si c'est différent évidemment !

C'est ça la french touch !

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- 26 Déc 2012 à 22h59 -

L'Angostura c'est irremplaçable ! mieux vaut rien mettre du tout !

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- 30 Nov 2014 à 17h35 -

Salut, salut!
Super l'info! Merci beaucoup, parce que là où j'habite, on ne trouve pas l'angostura bitters! :D Le clou de girofle c'est super!
Bise bise!

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- 10 Fév 2021 à 16h06 -
- 10 Fév 2021 à 22h23 -

Bonjour,
L'angostura amènera comme note aromatique principalement de l'écorce d'orange ainsi qu'une touche d'amertume ( quinquina ???).Je pense que de l'Amer Picon serait une meilleure alternative. Le pastis est trop nettement marqué en anis.







recette cocktail

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- 13 Nov 2021 à 19h02 -

Très intéressant merci pour les petites idées..




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- 27 Fév 2022 à 09h38 -

Bonjour,

Pour le côté orange naveline, (aurais dit du Cointreau mais il manquera un peu d'amertume.

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- 2 Mai 2022 à 20h53 -

C'est aussi amer avec touche orange, mais ce n'est pas à comparer avec l'angostura.

cbg

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- 9 Mai 2022 à 00h13 -

Très intéressent encore une fois




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