Mojito fraise

Comment faire...

1. Dans un grand verre verser le sucre roux (à ajuster selon vos goûts), les dés de citron vert et de fraises et les feuilles de menthe, puis mélanger en écrasant légèrement les ingrédients à l'aide d'un pilon.
2. Puis verser le rhum.
3. Ajouter des glaçons, ou mieux, de la glace pilée.
4. Compléter d'eau gazeuse.
Servir avec une paille et boire très frais.

Astuces...

Décorer d'une branche de menthe avec feuilles, et d'une petite fraise sur le bord du verre.

Histoire du cocktail...

Le Mojito est un cocktail né à Cuba dans les années 1910. Son nom est un amalgame de mojadito (mouillé) et de mojo (sauce culinaire cubaine). Nom bien trouvé pour une boisson qui se veut séduisante et tropicale. Peu de temps après, les Cubains le préparèrent partout et au milieu des années 1920 le Mojito était devenu la boisson nationale de Cuba.

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