Mojito royal

Comment faire...

1. Dans un grand verre verser le sucre roux (à ajuster selon vos goûts), le citron vert coupé en dés et les feuilles de menthe, puis mélanger en écrasant les ingrédients à l'aide d'un pilon.
2. Puis verser le rhum.
3. Ajouter des glaçons, ou mieux, de la glace pilée.
4. Compléter de Champagne pour une soirée réussie !
5. Ajouter quelques gouttes d'Angostura Bitters si vous en avez.
5. Servir avec une paille et boire très frais.

Astuces...

- Décorer d'une branche de menthe avec feuilles, et d'une rondelle de citron vert.
- Plus vous écrasez bien les grains de sucre avec le pilon, plus le cocktail sera sucré.

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